一种富含虾青素的微胶囊制剂、其制备方法和应用
- 专利权人:
- 华中农业大学
- 发明人:
- 刘石林,方溶熙,李斌,李艳,李晶,梁宏闪
- 申请号：
- CN202110632373.0
- 公开号：
- CN113521027B
- 申请日:
- 2021.06.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于微胶囊制剂制备领域，更具体地，涉及一种富含虾青素的微胶囊制剂、其制备方法和应用。该微胶囊包括胶囊壁材、以及由胶囊壁材包裹的含虾青素的芯材。其结合虾青素的分子特征，通过构建系列深共晶溶剂体系，用于将虾青素以分子水平溶解后作为油相，与包含颗粒稳定剂的水相在外力作用下乳化制备得到的富含虾青素的微胶囊制剂。本发明虾青素在微胶囊中以分子状态溶解的形式存在，包埋率高，并可显著提高天然虾青素的储藏稳定性，具有良好的流动性，还可显著提高天然虾青素的活体吸收率。本发明所述的微胶囊可以在食品、饮料、化妆品、护肤品、药品等产品上应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
