一种肉桂酸酰基甘油酯抗氧化剂及其合成方法
- 专利权人:
- 佛山铭乾科技有限公司
- 发明人:
- 黄朝阳
- 申请号：
- CN201410713112.1
- 公开号：
- CN104496813A
- 申请日:
- 2014.12.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种肉桂酸酰基甘油酯抗氧化剂及其合成方法，属于食品添加剂生产技术领域。在复合催化剂作用下，肉桂酸乙酯与甘油酯进行酯交换反应，通过加热，减压，脱出副产物乙醇，产品转化率大于98％，反应液无需溶剂结晶提纯，离心分离即可得到产物肉桂酸酰基甘油酯。所述的复合催化剂由离子液体催化剂和无机催化剂复合而成。本发明中合成肉桂酸酰基甘油酯抗氧化剂可应用于食品行业，且制备反应速度快，反应时间大大缩短，反应条件温和，催化剂易回收重复使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
