黑洋酥及其加工方法
- 专利权人:
- 上海绿缘食品有限公司
- 发明人:
- 黄正明,倪应槐
- 申请号：
- CN200610028273.2
- 公开号：
- CN1875721A
- 申请日:
- 2006.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 解文霞`余明伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种月饼等糕点馅料及其加工方法技术领域。本发明所述的黑洋酥，其组份及其重量分数包括：黑芝麻45～58、白沙糖30～40、猪油10～18和桂花0.5～1.5、香精0～0.1。本发明挑选上等的黑芝麻和板猪油，并用白沙糖代替糖精，再添加桂花一起放入夹层蒸汽锅中炒制，色泽和口味均优于市场上出售的产品。另外，本发明的产品真空包装后灭菌，各项指标经检测符合国家的食品卫生标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
