精制地沟油的鉴别及定量分析方法
- 专利权人:
- 常州大学
- 发明人:
- 宋国强,沈力,曹引梅,朱艳,丛於冬
- 申请号：
- CN201210027422.9
- 公开号：
- CN102608050A
- 申请日:
- 2012.02.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明涉及精制地沟油的鉴别及定量分析方法，食品检测技术领域。本发明的目的是提供一种新的精制地沟油的检测方法，并且可以对掺杂精制地沟油的食用油进行定量分析。本发明所述的检测方法是借助紫外分光光度计进行精制地沟油的鉴别，并且通过外标法建立标准曲线，进一步对掺杂在食用油中的精制地沟油进行定量分析。本发明不仅可以定性的对精制地沟油和掺杂精制地沟油的食用油进行快速的鉴别，并且可以定量的分析精制地沟油的准确含量，弥补了现有技术中灵敏度、准确性不高，特征指标专一性不强和检测范围狭窄的缺点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
