ADRIAN WIATER,MAŁGORZATA PLESZCZYŃSKA,JANUSZ SZCZODRAK
申请号：
PL402139
公开号：
PL402139A1
申请日:
2012.12.20
申请国别(地区):
PL
年份:
2014
代理人:
摘要：
the subject of the invention is a method for mutanazy to use as a przeciwpr\u00f3chniczy in preparations for oral hygiene, pastes, gels to wash and rinse teeth, washing and storage of fluids and apparatus naz\u0119bnych and products spo\u017cyw and, as a component of tablets or candy lozenge, chewing gum or sorting.method for mutanazy is characterized by the fact that culture is at least 60 hours in fermentorze with natlenianiem and stirring and temperature 28\u00b0c using from 2% to 6% v \/ v inoculum manufacturer and from 0.2 to 0.7% w \/ v inducer in relation to breeding ground.the inoculum strain of the fungus trichoderma harzianum ccm f - 340 is replaced in a multiplication process, after which the obtained supernatant liquid pohodowlanego, is subjected to ultrafiltration using a tubular membrane polisulfonianowej until the 10 fold concentrated concentrate mutanazy, who after moving to sterilised vessels liofilizacyjnych, freezes and liofilizuje,adding krioprotektant for security mutanazy activity. the subject of the invention is also mutanaza to use as a przeciwpr\u00f3chniczy in preparations for oral hygiene and food products in an effective dose of at least 2 u per millilitre or gram preparation or food product.unit activity in mutanazy adopted that amount of enzyme which releases within 1 minute of mutanu reducing sugars equivalent to 1 mikromolowi glucose.Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania mutanazy do zastosowania jako środek przeciwpróchniczy w preparatach do higieny jamy ustnej, jak pasty, żele do mycia oraz płyny do płukania zębów, płyny do mycia i przechowywania protez oraz aparatów nazębnych, a także w produktach spożywczych, jako składnika tabletek lub cukierków do ssania, gum do żucia czy też żelków. Sposób otrzymywania mutanazy charakteryzuje się tym, że hodowlę prowadzi się przez co najmniej 60 godzin w fermentorze z natlenianiem i mieszaniem i w temperaturze 28°C, stosując od 2 do 6% v/v inokulum producenta i od 0,2 do 0,7% w/v indukt
