脱脂豆乳肽的制备方法
- 专利权人:
- 不二制油株式会社
- 发明人:
- 长谷川芳则
- 申请号：
- CN200980114208.3
- 公开号：
- CN102014656A
- 申请日:
- 2009.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 庞立志`高旭轶
- 摘要：
- 本发明公开了改善脱脂豆乳肽过滤性的方法。还公开了具有改善的过滤性的脱脂豆乳肽。脱脂豆乳肽的过滤性可以通过根据相对于粗蛋白含量的钙含量，将钙盐以0.6wt％或更多的量添加至脱脂豆乳肽中而改善。将所得混合物过滤一次或多次而制备具有改善的过滤性的脱脂豆乳肽。该脱脂豆乳肽特征在于根据相对于粗蛋白含量的钙含量，以0.4wt％或更多的量含有钙盐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
