一种鱼香莲子鸡肉串及其制备方法
- 专利权人:
- 全椒县福润禽业有限公司
- 发明人:
- 刘海军
- 申请号：
- CN201410672412.X
- 公开号：
- CN104366547A
- 申请日:
- 2014.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼香莲子鸡肉串，由下列重量份的原料制成：鸡肉30-35、营养添加剂5-6、曲奇饼干5-7、泡椒茸3-5、大蒜2-3、年糕7-8、皮蛋3-4、茼蒿4-5、茶籽油4-6、鲜银鱼7-9、紫苏油3-4、莲子泥6-7、榛子仁3-5、虾仁10-12、鸭肠6-7、三七花1.7-2、迷迭香2.6-2.7、红芪1.8-2、藿香叶1.7-2、蝉花1.5-2.1、罗勒1.4-1.7；本发明配方增加皮蛋、鲜银鱼、榛子仁等成分，具有丰富的营养成分，有益健康，同时增加迷迭香、红芪，有提神醒脑、补气固表、增强记忆力的功效，本发明制得的鸡肉串鲜香可口，能滋补强身，适合亚健康人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
