一种黑米的鉴别方法
- 专利权人:
- 洋县朱鹮有机产业科技咨询有限公司
- 发明人:
- 催译丹,周子恒,周宝龙
- 申请号：
- CN201710228232.6
- 公开号：
- CN108663329A
- 申请日:
- 2017.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种黑糯米和黑大米的鉴别方法，其特征在于包括以下步骤：将黑糙米经过实验室碾米机碾削，得到精制黑米；把精制黑米用清水洗涤后放在透明的器皿中，在精制黑米上滴入碘溶液，浸泡1‑2min，然后用蒸馏水洗净，观察米粒着色情况；所述的碘溶液为碘、碘化钾共溶溶液，碘溶液浓度为0.01‑0.02mol/L；如果米粒呈褐棕色则为黑糯米，如果米粒呈蓝色则为黑大米(非糯性)；本方法简单易行，鉴别准确率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
