The novel invention includes a method for using microwaves and a device for dehydrating, broiling/browning, roasting and evaporating lipids and other volatile substances, which provides new options for preparing and presenting nutrients or other substances. The invention includes lipid separation which, by means of simple evaporation, leaves the carbohydrate and proteins more homogeneous, conferring thereon leanness, a highly desirable property, particularly with the elimination of lipids that cause cardiac diseases, diseases of the circulatory system and obesity.Un nuevo invento que incluye el proceso de uso de microondas y un dispositivo para deshidratar, asar/dorar, tostar y evaporar lípidos y otros volátiles que ofrece nuevas opciones de preparación y presentación de nutrientes u otras substancia esta innovación incluye la separación de lípidos, que por simple evaporación dejan más homogéneos los carbohidratos y proteínas, confiriéndoles una propiedad magra, altamente deseable, sobre todo cuando se eliminan lípidos que generan enfermedades cardiacas, del aparato circulatorio y obesidad.
