Provided are a system and a method for in vivo detection of adipose tissue browning. The system includes a fiber probe configured to illuminate light on an adipose tissue site； a spectrometer configured to obtain diffuse reflectance spectrum information from the adipose tissue site； a chromophore measure determining module configured to determine a fraction of lipid chromophore with respect to lipid chromophore and water chromophore based on spectrally unmixing the diffuse reflectance spectrum information in a region of 1050 nm to 1400 nm； and a browning detector module configured to detect adipose tissue browning based on the fraction determined above.L'invention concerne un système et un procédé de détection in vivo de brunissement de tissu adipeux. Le système comprend une sonde à fibres configurée pour émettre de la lumière sur un site de tissu adipeux； un spectromètre configuré pour obtenir des informations de spectre de réflectance diffuse à partir du site de tissu adipeux； un module de détermination de mesure de chromophore configuré pour déterminer une fraction de chromophore lipidique par rapport à un chromophore lipidique et à un chromophore aqueux sur la base du non-mélange spectral des informations de spectre de réflectance diffuse dans une région de 1050 nm à 1400 nm； et un module de détection de brunissement configuré pour détecter un brunissement du tissu adipeux sur la base de la fraction déterminée ci-dessus.
