一种麻辣味瓜子及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽真心食品有限公司
- 发明人:
- 吴昌连,孙国升,代鹏
- 申请号：
- CN201810434647.3
- 公开号：
- CN108783362A
- 申请日:
- 2018.05.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种麻辣味瓜子及其制备方法,由以下重量份原料制备而成:100‑120份瓜子、8‑10份辣椒、7‑11份花椒、7‑9份金银花、5‑8份菊花、3‑6份决明子、6‑8份橙汁、5‑8份八角、6‑9份桂皮、10‑12份冰糖、5‑8份食盐。本发明提供了一种辣味瓜子及其制备方法,在制备过程中,通过将去火的中药与辣椒、花椒混合,并通过熏蒸的方法使瓜子附着上麻辣味,避免瓜子因为直接熬煮而产生的易上火的情况,且本发明通过喷洒橙汁,使得所制备瓜子更具风味,老少咸宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
