composition comprising microencapsulated polyunsaturated fatty acids and green tea extract, food product comprising composition, method for preparing the composition and method for preparing a cereal bar
AMBER LYNN GAREAU,LARIZA BERISTAIN TABOADA,SHARON ANN SPURVEY PITTMAN
申请号：
BR112014029077
公开号：
BR112014029077B1
申请日:
2012.05.21
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
Summary Compositions and methods for enhancing the stability of food additives Compositions including powdered green tea extract and a powder preparation comprising polyunsaturated fatty acids are disclosed. Also disclosed are methods of preparing the compositions and using the compositions in food products, as well as food products containing or prepared from the compositions.resumo composições e métodos para aumentar a estabilidade de aditivos para produto alimentar são reveladas composições, incluindo o extrato de chá verde em pó e uma preparação em pó compreendendo ácidos graxos poliinsaturados. também são descritos métodos de preparação das composições e utilização das composições em produtos alimentares, bem como produtos alimentares que contêm ou que são preparados a partir das composições.
