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一种生物保鲜菌剂及其制备方法
- 专利权人:
- 南京师范大学
- 发明人:
- 闫淑珍,陈双林,沈萍
- 申请号：
- CN200710022241.6
- 公开号：
- CN101053342A
- 申请日:
- 2007.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 卢亚丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于水果蔬菜的生物保鲜菌剂及其制备方法。所说的生物保鲜菌剂的制备方法是：(1)从新鲜的乙烯跃变性果实中筛选得到能利用ACC的菌株；(2)将上述(1)得到的菌株用抗利福平标记方法，通过回接再分离选取能在果实或蔬菜植株内部和表面能定值的菌株；(3)纯化上述(2)筛选到的菌株ACC脱氨酶的酶活，选取酶活单位在0.2U/mg以上的菌株，再经2－3次反复回接再分离和ACC脱氨酶酶活测定，选其中酶活性和定植性保持不变的菌株即为目标菌株；(4)将上述(3)筛选得到的菌株，经菌种复壮等步骤得到果蔬生物保鲜菌剂。通过本发明的方法，能获得果蔬保鲜菌剂，能有效延缓果实成熟，增加蔬菜水果的保藏期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
