一种松木层孔菌超临界萃取物作为抑菌剂的应用

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专利权人:

庆元县金源真菌多糖制品有限责任公司

发明人:

杨开,张佳妍,叶帮伟

申请号：

CN201510412505.3

公开号：

CN105077510A

申请日:

2015.07.14

申请国别(地区):

中国

年份:

2015

代理人:

黄美娟`李世玉

摘要：

本发明公开了一种松木层孔菌超临界萃取物作为抑菌剂的应用，所述超临界萃取物是将松木层孔菌子实体进行超临界CO₂萃取获得的萃取物，所述超临界萃取条件为：以CO₂为超临流体，萃取压力为20～40MPa，时间1～3h，温度30℃-50℃，CO₂流速为10～20g/min；本发明松木层孔菌提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌等几种食品常见细菌均有较好的抑制效果，对大肠杆菌或金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为2.5mg/mL，对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度均为5.0mg/mL；由于超临界萃取物是非极性，可用于油脂类的抑菌剂，以期应用于食品的防腐和贮藏保鲜。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/