芸豆类休闲食品和制法
- 专利权人:
- 北京御食园食品股份有限公司
- 发明人:
- 董立军
- 申请号：
- CN201310456627.3
- 公开号：
- CN103504224B
- 申请日:
- 2013.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芸豆类休闲食品及其制备方法。本发明的芸豆类休闲食品，其是以芸豆类为主要原料，并且通过浸泡、煮制、浸泡、干燥相结合的工艺制成。本发明采用浸泡-煮制-浸泡-干燥相结合的特别生产技术，保留了芸豆的原形以及豆类的营养物质，特别是在绵软的基础上增加适宜的脆度，同时能够长期储存，且营养成分不会流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
