核酸系调味料的制造方法
- 专利权人:
- 天野酶制品株式会社
- 发明人:
- 奥田启太
- 申请号：
- CN201780061527.7
- 公开号：
- CN109803544A
- 申请日:
- 2017.04.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的课题在于提供呈味性得到改善的核酸系调味料。本发明提供一种核酸系调味料的制造方法,包括利用核苷酶对含核糖核苷酸的材料进行处理的步骤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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