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一种滁菊藕粉面条及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司
- 发明人:
- 吴祚生
- 申请号：
- CN201510375159.6
- 公开号：
- CN104970296A
- 申请日:
- 2015.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种滁菊藕粉面条及其制作方法，由以下重量份组分制成：面粉70-90份、滁菊10-15份、藕粉10-15份、绿豆粉10-15份、绿豆浆5-10份、鸡蛋清10-15份、L-阿拉伯糖3-6份。制作方法：(1)将滁菊清洗干净，烘干，碾碎至粉状后过100目筛待用；(2)将面粉、滁菊、藕粉、绿豆粉、绿豆浆、鸡蛋清、L-阿拉伯糖放进和面机混匀，和成面团，送压面机压片切割成面条。本发明通过添加滁菊、藕粉、绿豆粉、绿豆浆、鸡蛋清到面粉中制备成面条，丰富了面条原料，使产品营养丰富，保持了滁菊所含有的营养成分和原色风味，经常食用可提高人体自身的免疫力，达到强身健体的效果，而且具有补益元气，健脾开胃、调和五脏，清热解毒，保肝明目，降低血压的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
