猴头菌肴肉的加工方法
- 专利权人:
- 合肥绿益食品有限公司
- 发明人:
- 谈社涛
- 申请号：
- CN201710282870.6
- 公开号：
- CN107080180A
- 申请日:
- 2017.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明提出了一种猴头菌肴肉的加工方法，其配方的原料以猪前蹄和猪肉皮为主要原料，甘草、陈皮、猴头菌提取物与复合B族维生素液、复合食盐和调味料为佐料组成，经腌制、煮制、卤制、成型、包装和杀菌工序制得。该方法加工的肴肉口感较好，富含膳食纤维、水溶性维生素，促进消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
