The method for removing chromium represents an effective manner of processing the wastes resulting from the mechanical process of tanning leather. The effectiveness of this method consists in the separation of chromium from the proteins hydrolyzates obtained from the hydrolysis of the chromium-tanned leather and the possibility of using the products by separate. The process is performed by using an alkaline hydrolysis assisted by proteolytic enzymes and cyclohexylamine. The protein hydrolizate is a mixture of amino acids useful for the manufacture of food supplements for birds or for the manufacture of cosmetics. The process of the present invention, unlike conventional processes, uses cyclohexylamine and obtains a practically chromium-free hydrolyzed of high purity. The main advantage of the inventive method is the obtention of a water-soluble hydrolyzed, which may be used in the production of cosmetics. Another advantage of the method is the removal of chromium and the efficiency of the separation of the same and the possibility of using it in processes as a re-tanning agent.El método para remover el cromo representa una manera efectiva de procesar los desechos resultantes del procesamiento mecánico del cuero curtido. La efectividad de este método consiste en la separación del cromo del hidrolizado proteico que se obtiene de la hidrólisis del cuero curtido al cromo y la posibilidad de utilizar los productos por separado. El proceso se lleva a cabo utilizando una hidrólisis alcalina asistida por enzimas proteolíticas y ciclohexilamina. El hidrolizado proteico es una mezcla de aminoácidos útiles para la fabricación de suplementos alimenticios para aves o para la fabricación de cosméticos. El proceso de la presente invención se distingue de los procesos convencionales por el uso de ciclohexilamina y la obtención de un hidrolizado de alta pureza prácticamente sin cromo. La principal ventaja del presente método es la obtención de un hidrolizado soluble en agua que pued
