一种红烧老鹅及其制备方法
- 专利权人:
- 毛桂珠
- 发明人:
- 毛桂珠
- 申请号：
- CN201610877601.X
- 公开号：
- CN107912715A
- 申请日:
- 2016.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 文雯
- 摘要：
- 本发明公开了一种红烧老鹅及其制备方法，包括以下成分：活鹅900‑1300克，生姜15‑25克，大蒜30‑40克，料酒10‑15克，枸杞15‑30克，食用盐7‑9克，香菇粉5‑10克，食用油180‑280克，酱油10‑15克，水100‑150克。其中，所述香菇粉是将晒干后的香菇直接粉碎得到，无需添加任何调味剂。本发明提供的这种红烧老鹅选用香菇粉代替各种调味精，香菇粉是直接将采摘的香菇晒干粉碎得到，属于绿色食材，不添加任何香精，由于香菇味鲜，具备有调味功能，可以满足人们的喜鲜的要求，可进一步达到养生的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
