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MAITRISE DES CARACTERISTIQUES D'UN JUS DE FRUIT EN MATIERE DE GOUT ET DE FRAICHEUR DUDIT GOUT
专利权人:
TROPICANA PRODUCTS; INC.
发明人:
HAVEKOTTE, MARGARET,HOFMANN, THOMAS,GLABASNIA, ANNEKE,NAGLE, CHERYL,MORELLO, MICHAEL J.,RAKOFSKY, TODD,JORDAN, RACHEL L.
申请号:
CA2700417
公开号:
CA2700417C
申请日:
2008.10.09
申请国别(地区):
CA
年份:
2014
代理人:
摘要:
Control of flavor characteristics of and fresh taste in fruit juice,particularly citrus fruit juice, and especially orangejuice comprises controlling the concentration therein of a compound selectedfrom the group consisting of limonin, isolimonin,nomilin, and blends thereof to a level below the threshold taste levelthereof.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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