速溶茶加工工艺
- 专利权人:
- 浙江农业大学
- 发明人:
- 张堂垣,郭载德,张是求,王文荣
- 申请号：
- CN88103042.2
- 公开号：
- CN1039525A
- 申请日:
- 1988.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1990
- 代理人:
- 王政贵
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，适用于各种速溶茶的加工，其特征在于采用鲜茶叶为原料，经粉碎、压榨等处理后，进行初滤，超滤、反渗透浓缩，根据不同的原料，采取冷冻干燥或喷雾干燥制成产品，与现有技术相比，该工艺能保持茶叶原有的香气和滋味，降低能源消耗，并能使国内各类粗老茶叶得到充分利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
