A comestible containing milk solids and method of its making includes providing a fat phase that has a fat and milk powder, providing a syrup phase that has a sweetener and a solid content between about 72% and about 88% by weight, followed by mixing the fat phase with the syrup phase in a weight ratio between 70% fat phase/30% syrup phase to 30% fat phase/70% syrup phase and forming the milk-base comestible from the mixed mass. The resulting comestibles deliver real milk in a shelf stable form in a product that has a clean taste and pleasant mouthfeel, with a non-grainy, non-mealy texture.Linvention concerne un produit comestible contenant des matières solides de lait et son procédé de fabrication comprenant les étapes consistant à : prendre une phase de matière grasse qui comprend une poudre de matière grasse et de lait, prendre une phase de sirop qui comprend un édulcorant et présente une teneur en matières solides comprise entre environ 72 % et environ 88 % en poids, puis mélanger la phase de matière grasse avec la phase de sirop selon un rapport en poids compris entre 70 % de phase de matière grasse/30 % de phase de sirop et 30 % de phase de matière grasse/70 % de phase de sirop et former le produit comestible à base de lait à partir de la masse mélangée. Les produits comestibles résultants contiennent du lait réel sous une forme stable au stockage dans un produit qui présente un goût pur et une sensation en bouche agréable, avec une texture non granuleuse et non farineuse.
