海带、绿豆保健馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 廊坊师范学院
- 发明人:
- 郭红珍,候晓强,解春艳,凌巍,杜娟
- 申请号：
- CN201410093734.9
- 公开号：
- CN103859290A
- 申请日:
- 2014.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海带、绿豆保健馒头及其制备方法，该海带、绿豆保健馒头包括以下重量组分：小麦粉40-55份、绿豆粉6-9份、葛根粉2-5份、荞麦粉1-4份、海带匀浆25-40份、山楂1-3份、牛奶2-5份、鸡蛋5-9份、活性干酵母0.5-1.5份，上述原料经过预处理、和面、发酵、揉制、成型、醒发、蒸制、凉透制成保健馒头。该保健馒头口感良好，营养丰富、均衡，有较好的保健效果，无毒副作用，并且原料来源广泛，价格低廉，制备过程简单方便。所制得的海带、绿豆保健馒头适用于糖尿病和高血压患者作为保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
