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饮料杀菌节点温度设定优化方法
- 专利权人:
- 宿迁市江南大学产业技术研究院
- 发明人:
- 茅正冲,温玉东
- 申请号：
- CN201710976659.4
- 公开号：
- CN107766648A
- 申请日:
- 2017.10.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种饮料杀菌节点温度设定优化方法,在确保杀菌条件的前提下,通过调节35℃调配液流量Q、循环水流量Q2、10℃冰水流量Q1和加热电流I,待系统达到稳定生产状态后,记录饮料第一次预热后温度Ty0、饮料均质后温度Ty1、稳定保持温度Ty2、饮料第三次预热后温度Ty3、超高温加热后温度Tg、饮料杀菌保持温度T、饮料第一冷却后温度T1、饮料第二冷却后温度T2、饮料成品温度T0,同时根据饮料评价体系给饮料品质分值D,通过建立联立方程,找到饮料品质分值D与各节点温度之间的因果关系或数值关联性,从而确定饮料杀菌过程中各节点的最佳温度值。本发明采用自适应的最佳温度设定值的确定方法,能够减少季节、气候等外部环境因素对饮料品质的影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
