Contains a promising fish oil promoting effect of health, peculiar smell of fish oil is large It is reduced, without any problems in terms of taste, providing a milk beverage having high palatability. A milk beverage comprising a fish oil and anti-oxidants, the anti-oxidant, a milk drink containing the enzyme-treated rutin and / or metaphosphates. Examples of fish oil, docosahexaenoic acid, eicosapentaenoic acid, and the like docosapentaenoic acid. More milk beverage, it can contain insoluble octanes (eg, lignans).健康の増進効果の期待できる魚油を含み、魚油の特有の臭いが大きく低減され、風味の点でも問題がなく、高い嗜好性を有する乳飲料を提供する。魚油及び抗酸化剤を含む乳飲料であって、上記抗酸化剤が、酵素処理ルチン及び/又はメタリン酸塩を含む乳飲料である。魚油の例としては、ドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサペンタエン酸等が挙げられる。さらに乳飲料には、不溶性オクタン類(例えば、リグナン類)を含むことができる。
