PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a container-packed coffee drink in which the production of hydroxyhydroquinone is inhibited.SOLUTION: The hydroxyhydroquinone production inhibitor for the container-packed coffee drink contains at least one kind selected from pyridoxal and pyridoxamine as an active ingredient.COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT【課題】ヒドロキシヒドロキノンの生成が抑制された容器詰コーヒー飲料を提供すること。【解決手段】ピリドキサール及びピリドキサミンから選択される少なくとも1種を有効成分とする、容器詰コーヒー飲料のヒドロキシヒドロキノン生成抑制剤。【選択図】なし