PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an easily drinkable packed beverage in which fishy smell caused by proanthocyanidin is suppressed.SOLUTION: By blending proanthocyanidin of 1 to 250 mg/L expressed in terms of procyanidin B1(PB1) into a coffee bean extract, the easily drinkable packed beverage having solid flavor and capable of being persistently ingestible can be obtained.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】本発明の課題は、プロアントシアニジンに起因する生臭さが抑制された、飲みやすい容器詰飲料を提供することである。【解決手段】プロシアニジンB1(PB1)換算で1~250mg/Lのプロアントシアニジンをコーヒー豆抽出液に配合することによって、癖がなく飲み易い、持続的に摂取可能な容器詰飲料が得られる。【選択図】なし
