PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a packed coffee drink having an excellent preservability without impairing a flavor.SOLUTION: The packed coffee drink contains the following ingredients (A)-(C) (A) chlorogenic acids, (B) mannose, and (C) free mannose, and a content of the ingredient (B) is 0.06 mass% or less and the mass ratio of the ingredient (B) relative to the total amount of the ingredient (B) and the ingredient (C) is 0.75 or less.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】風味を損なうことなく、保存性に優れた容器詰コーヒー飲料を提供すること。【解決手段】次の成分(A)~(C);(A)クロロゲン酸類(B)マンノース、及び(C)遊離マンノースを含有し、前記成分(B)の含有量が0.06質量%以下であり、前記成分(B)と前記成分(C)の総量に対する前記成分(B)の質量比が0.75以下である、容器詰コーヒー飲料。【選択図】なし
