一种大豆油的超声提取工艺

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专利权人:

余庆县土司风味食品有限责任公司

发明人:

戴建忠

申请号：

CN201510232847.7

公开号：

CN104893821A

申请日:

2015.05.08

申请国别(地区):

中国

年份:

2015

代理人:

谷庆红

摘要：

本发明公开了一种大豆油的超声提取工艺，属于植物油的制备技术领域。其是先将大豆进行预处理获得到大豆粉；接着采用超声提取获得大豆毛油；接着将大豆毛油用脲醇溶液进行包合，获得结晶物和滤液；将结晶物溶解后用正己烷萃取得到饱和脂肪酸；将滤液先减压回收乙醇，接着水洗除去尿素，然后在脱胶、脱色、脱酸和脱臭后获得大豆油成品。本发明通过采用超声提取，提高了大豆油的出油率；采用尿素包和反应，提高了大豆油中不饱和脂肪酸的含量。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/