(A) a step of pulverizing a propolis raw material and then suspending the propolis raw material in an alcohol aqueous solution to prepare a suspension； (B) after the step (a), adding alkali to adjust the pH to 10 to 12； (C) a step of ultrasonic wave extraction by applying ultrasound wave first after the step (b)； (D) after the step (c), adding an acid to adjust the pH to 5 to 7； And (e) ultrasonic extraction with ultrasonic waves by adding ultrasonic waves after step (d). According to the present invention, there is provided a method for extracting water-soluble propolis from beeswax, Can be extracted at a high yield, and the extraction time is remarkably reduced and the productivity is greatly increased. 본 발명은 프로폴리스 원괴를 분쇄한 후, 알코올 수용액에 현탁시켜 현탁액을 제조하는 단계 (a)； 상기 단계 (a) 후, 알칼리를 첨가하여 pH를 10~12로 조정하는 단계 (b)； 상기 단계 (b) 후, 초음파를 1차로 가하여 초음파 추출하는 단계 (c)； 상기 단계 (c) 후, 산을 첨가하여 pH를 5~7로 조정하는 단계 (d)； 및 상기 단계 (d) 후, 초음파를 2차로 가하여 초음파 추출하는 단계 (e)；를 포함하는 것을 특징으로 하는 수용성 프로폴리스의 추출방법을 제공하는데, 본 발명에 의할 경우, 밀랍으로부터 수용성 프로폴리스를 고수율로 추출할 수 있고, 추출 시간이 현저히 줄어들어 생산성이 매우 증가하는 효과가 발휘된다.
