The present invention relates to a functional beverage containing tea and grape leaves grape leaf extract, taken the step of young grape leaves growing on the vine top end of things The step of washing the harvested grape leaves and remove excess water Blanching steps 10-15 seconds grape leaves above water have been removed from 100 ℃ Drying said boiled grape leaves And it provides a grape leaf extract comprising the step of hot-water extraction during the dried grape leaves from 120 to 1 to 3 hours at 125 ℃ the addition, containing the grape leaf extract provided by the method of the production as an effective ingredient grape leaves grape leaf tea and drinks offers.본 발명은 포도잎 추출물을 함유하는 기능성 포도잎 차 및 음료에 관한 것으로서, 포도나무 가지 끝에서 정상 생육한 어린 포도잎을 채취하는 단계 상기 채취한 포도잎을 수세하고 물기를 제거하는 단계 상기 물기가 제거된 포도잎을 100℃에서 10-15초간 데치는 단계 상기 데친 포도잎을 건조시키는 단계 및 상기 건조된 포도잎을 120 내지 125℃에서 1 내지 3시간 동안 열수추출하는 단계를 포함하는 포도잎 추출물 제조방법을 제공한다 또한, 상기의 제조방법에 의해 제공된 포도잎 추출물을 유효성분으로 함유하는 포도잎 차 및 포도잎 음료를 제공한다.
