湿地松松针提取物及其用于食品保鲜
- 专利权人:
- 浙江师范大学
- 发明人:
- 徐丽珊,郭卫东
- 申请号：
- CN200810162531.5
- 公开号：
- CN101411468B
- 申请日:
- 2008.12.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种松针提取物及其应用，尤其涉及湿地松水提取物及其在食品保鲜中的应用。湿地松松针提取物，该湿地松松针提取物为采用新鲜湿地松松针，用水洗净，沥干，剪成短碎段，加水，沸水浴提取，过滤取滤液，减压浓缩至膏状，然后真空干燥得到的浅褐色粉末。本发明还公开了湿地松松针提取物用于食品抗菌保鲜。本发明得到的湿地松松针提取物对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌有较强的抑制作用，并具有较强的抗氧化功能，该保鲜剂对热具有良好的稳定性，具有较宽的pH使用范围，用水将松针提取物溶解成不同浓度溶液，用于不同食品保鲜，保鲜效果明显。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
