REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT ; RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION)
发明人:
HAN, SANG IKKR,한상익,PARK, JI YOUNGKR,박지영,CHO, JUN HYEONKR,조준현,SONG, YOU CHUNKR,송유천,LEE, YOU YOUNGKR,이유영,LEE, BYONG WONKR,이병원,LEE, CHOUN WOOKR,이춘우,KIM, WOOK HWANKR,김욱한,KWON, YOUNG UPKR,권영업
申请号：
KR1020150157542
公开号：
KR1020170054867A
申请日:
2015.11.10
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a food composition for losing weight comprising Dodam rice having high amylose and a food for losing weight having the increased starch-resistant content, reduced digestibility and low gelatinization level. The food composition for losing weight comprises Dodam rice having the increased starch-resistant content, reduced digestibility and low gelatinization level, thereby being widely used for developing various types of foods for losing weight.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 고아밀로스 도담쌀을 포함하는 다이어트용 식품 조성물 및 상기 조성물을 포함하여 저항전분 함량이 증가하고, 소화율이 감소되며, 호화수준이 감소된 다이어트용 식품에 관한 것이다. 본 발명의 다이어트용 식품 조성물은 저항전분의 함량이 증가하고 소화율이 감소되며, 호화수준이 낮은 수준을 나타내는 도담쌀을 포함하므로, 다양한 형태의 다이어트 식품의 개발에 널리 활용될 수 있을 것이다.
