一种枸杞酵泥保健馒头的制作方法
- 专利权人:
- 青海昆仑河枸杞有限公司
- 发明人:
- 李亚辉,梁颖,蒲青,许显文,李相国
- 申请号：
- CN201811191098.8
- 公开号：
- CN109090464A
- 申请日:
- 2018.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 尹慧晶
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞酵泥保健馒头的制作方法，该方法包括酵泥分离、酵泥处理、调配、发面和揉面等步骤。该方法以全麦面粉为原料，添加新鲜酵泥和其他辅料，直接利用新鲜酵泥中酵母进行面粉发酵，最终获得质地松软、口感细腻、香气浓郁、保质期长，且具有保健功能的高品质馒头。本发明合理利用枸杞果酒酿造副产物酵泥，节约了资源、减少了浪费、提高了副产物附加值、获得了高品质产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
