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一种芝麻蛋白粉的生产工艺
专利权人:
河南工业大学
发明人:
汪学德,刘玉兰,谷克仁,马宇翔,魏安池,张百川,于新国,方泽应
申请号:
CN201110248671.6
公开号:
CN102321160A
申请日:
2011.08.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
田小伍
摘要:
本发明属于油料加工副产品技术领域,特别涉及一种芝麻蛋白粉的生产工艺。以芝麻为原料,包括芝麻的清理和脱皮,脱皮后对芝麻进行低温压榨,然后对压榨后得到的芝麻饼进行萃取脱油,之后再对芝麻饼进行脱糖;所述的低温压榨于室温-70℃进行。本发明芝麻蛋白粉的工艺获得的产品附加值高,生产的芝麻蛋白粉纯度高,变性小,可以广泛用于医药、食品、饲料、化工等行业中。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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