一种松露酱的加工工艺
- 专利权人:
- 北京上尚品生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘德,刘练,刘桂花
- 申请号：
- CN201410366004.1
- 公开号：
- CN104172142A
- 申请日:
- 2014.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种松露酱的生产工艺，其特征是原料按照以下配比进行：松露10%-20%﹑口蘑20%-35%﹑植物油20%～40%﹑其他调味料5%～12%﹑添加剂0.5%～1.9%。其工艺步骤包括：清洗、切片、杀青、斩切、混合搅拌、灌装、真空封盖、杀菌、贴标封膜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
