ShLEBUSh Jokhannes P. (DE),ШЛЕБУШ Йоханнес П. (DE),GREBER Karsten (DE),ГРЕБЕР Карстен (DE),SHLEBUSH JOKHANNES P.,ШЛЕБУШ Йоханнес П.,GREBER KARSTEN,ГРЕБЕР Карстен
申请号：
RU2014115800/13
公开号：
RU0002563683C1
申请日:
2012.09.19
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: agriculture.SUBSTANCE: method includes the following stages: (i) production of the first flow of material containing meat and/or fish emulsion, and the second flow of material containing gel-forming and/or gel-like substance, (ii) preferably continuous introduction of the second flow of material into the first flow of material in the form of layers and/or rough dispersion in the form of drops, (iii) hardening of the specified first flow of material contained in the combination of materials produced at the stage (ii), and (iv) cutting of the combination of materials produced at the stage (iii), into pieces with thickness from around 0.6 to around 6 mm, preferably from 0.8 to 4 mm and more preferably from 0.9 to 3 mm, and (v) incomplete breaking of pieces, where gel layers were located. Also the invention relates to animal feed or food made by this method.EFFECT: use of the invention will make it possible to produce a product with appearance of natural pieces of meat or fish.15 cl, 2 dwgНастоящее изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу изготовления корма для животных или пищевого продукта. Способ включает стадии: (i) получения по меньшей мере одного первого потока материала, содержащего мясную и/или рыбную эмульсию, и по меньшей мере одного второго потока материала, содержащего по меньшей мере одно гелеобразующее и/или гелеподобное вещество, (ii) предпочтительно непрерывного введения второго потока материала в первый поток материала в форме слоев и/или грубое диспергирование в форме капель, (iii) отверждения указанного по меньшей мере первого потока материала, содержащегося в комбинации материалов, полученной на стадии (ii), и (iv) нарезания комбинации материалов, полученной на стадии (iii), на ломтики толщиной от около 0,6 до около 6 мм, предпочтительно от 0,8 до 4 мм и еще предпочтительнее от 0,9 до 3 мм, и (v) неполного разламывания ломтиков, где были расположены слои геля. Также изобретение относится к корму для животных или пищев
