一种发芽黑苦荞麦山楂果醋饮料的制备方法
- 专利权人:
- 程健博
- 发明人:
- 程健博,程文红
- 申请号：
- CN201410041964.0
- 公开号：
- CN103734836B
- 申请日:
- 2014.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 牟永林
- 摘要：
- 一种发芽黑苦荞麦山楂果醋饮料的制备方法，它涉及一种饮料的制备方法。本发明的目的是要解决现有制备果醋类饮料存在功能性成分损失严重，生产周期长，能源消耗大，及产品感官风味欠佳的问题。方法：一、筛选；二、清洗；三、浸种；四、发芽；五、液化；六、生料糖化；七、山楂预处理；八、榨汁；九、酒精发酵；十、醋酸发酵；十一、调配；十二、下胶澄清；十三、灭菌，即得到发芽黑苦荞麦山楂果醋饮料。本发明主要用于制备发芽黑苦荞麦山楂果醋饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
