一种原味五谷冰淇淋粉、冰淇淋及中药保健冰淇淋
- 专利权人:
- 长春福瑞纳新新食品有限公司
- 发明人:
- 吴再大
- 申请号：
- CN201610788815.X
- 公开号：
- CN106260488A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种原味五谷冰淇淋粉、冰淇淋及中药保健冰淇淋，所述原味五谷冰淇淋粉按质量比由白砂糖375.5kg、豆浆粉100kg～600kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg、黄原胶1.5kg和瓜尔胶3kg组成。所述方法包括：加水溶解分散混匀；均质；浓缩；喷雾干燥；同喷雾干燥粉通过强力搅拌器混匀，包装得到成品。本发明加入了豆浆粉，可以提高人体免疫功能；有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；可减少胆固醇；有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加，减少血清、肝中脂质含量和脂肪含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
