一种川香腌料调味粉及其制备方法
- 专利权人:
- 北京圣伦食品有限公司
- 发明人:
- 龚利军
- 申请号：
- CN201610121196.9
- 公开号：
- CN107149120A
- 申请日:
- 2016.03.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种川香腌料调味粉及其制备方法，该川香腌料调味粉由下列配料按重量份配制而成：食盐25‑27份、白砂糖25‑27份、辣椒粉13.5‑15.5份、麻椒粉11.5‑13.5份、味精8‑10份、酱油粉3.5‑5.5份、大蒜粉3份、生姜粉2粉、碳酸氢钠1.0份、三聚磷酸钠1.0份、呈味核苷酸二钠0.5份。本发明还提供了上述川香腌料调味粉的制备方法，旨在利用各种调配技术与风味地道的原料，该调味粉川香麻辣、鲜香可口、调味功能强、腌制肉类后烹调口味极佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
