Method for preparing a food product comprising providing a product without Baking Grain without Baking, Add Sweetener, while heating and stirring； Foodstuff without Baking and Instant hot cereal based Products.
ROBIE STEVEN C.,ZIETLOW PHILLIPS K.,JOHNSON JEREMY
申请号：
CL2014002534
公开号：
CL2014002534A1
申请日:
2014.09.24
申请国别(地区):
CL
年份:
2014
代理人:
摘要：
The invention generally provides novel no-bake grain products and methods of preparation of the same. Specifically a no-bake food product with a toasted appearance and flavor and a method of providing a toasted appearance and flavor to a no-bake food product. The no-bake food product includes granola bars, clusters, cereal, instant hot cereal and snacks.solicitud se describe un método para preparar un producto alimenticio sin hornear que comprende: A. proporcionar Un producto a base de grano sin hornear, en donde dicho producto a base de grano sin hornear no ha sido calentado previamente a temperaturas superiores a 93°C； B. agregar un edulcorante a dicho producto a base de grano sin hornear para formar una mezcla； C. agitar dicha mezcla de grano dentro de un contenedor mientras se calienta hasta que dicha mezcla de grano se tueste, en donde la superficie de dicho contenedor es de 93ºC a 260ºC；Formar la mezcla de granos tostada en el producto alimenticio no horneado, en el que el método se realiza sin someter la mezcla de grano, ni antes ni después del tostado, a un secado o cocción por horneado.
