一种长角辣椒酱及其制作方法
- 专利权人:
- 南丹县农业局
- 发明人:
- 符翠芬,黄秀月,韦丽娜,莫鸫,庞燕,冯小青,莫少顺,江鸿光,吴佳桔
- 申请号：
- CN201711422573.3
- 公开号：
- CN108450908A
- 申请日:
- 2017.12.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种长角辣椒酱及其制作方法,包括鲜红色的长角辣椒,大蒜,盐,桂林三花酒,冰糖,重量比为长角辣椒8~10份,大蒜米1~1.5份,盐0.4~0.6份,高度酒为0.4~0.6份,冰糖为0.3~0.5份,制作方法包括清洗、去皮、打碎、发酵等步骤。本长角辣椒酱具有纯天然,口感好,不易上火的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
