YUQING ZHOU,SHONDRA COOK,JOSHUA NEHEMIAH FLETCHER,JAMES MICHAEL GADDY
申请号：
MX2015005171
公开号：
MX2015005171A
申请日:
2013.10.25
申请国别(地区):
MX
年份:
2015
代理人:
摘要：
A sweetener syrup containing glucose, a stabilizer selected from the group consisting of DP2 to DP10 saccharides, sugar alcohols, monosaccharides other than glucose and mixtures thereof, and flavor enhancer is resistant to crystallization and has viscosity and sweetness comparable to that of high fructose corn syrups and may be used as a substitute for high fructose corn syrups in foods and beverages.Un jarabe edulcorante que contiene glucosa, un estabilizante que se selecciona del grupo que consiste en sacáridos de DP2 a DP10, alcoholes de azúcar, monosacáridos distintos de glucosa y mezclas de los mismos y potenciador del sabor es resistente a la cristalización y tiene una viscosidad y un dulzor comparables a los de los jarabes de maíz de alta fructosa y puede utilizarse como sustituto de los jarabes de maíz de alta fructosa en alimentos y bebidas.
