Improved methods and devices for performing an endoscopic surgery are provided. Systems are taught for operatively treating gastrointestinal disorders endoscopically in a stable, yet dynamic operative environment, and in a minimally-invasive manner. Such systems include, for example, an endoscopic surgical suite. The surgical suite can have a reversibly-expandable retractor that expands to provide a stable, operative environment within a subject. The expansion can be asymmetric around a stabilizer subsystem to maximize space for a tool and an endoscope to each be maneuvered independently to visualize a target tissue and treat the target tissue from outside the patient in a minimally invasive manner.L'invention concerne des procédés et des dispositifs améliorés qui permettent d'exécuter une chirurgie endoscopique. Les systèmes sont conçus pour traiter chirurgicalement des troubles gastro-intestinaux par voie endoscopique dans un environnement chirurgical stable, pourtant dynamique, et de manière minimalement invasive. De tels systèmes comprennent, par exemple, une salle d'opération chirurgicale endoscopique. La salle d'opération chirurgicale peut avoir un écarteur dilatable de façon réversible qui se dilate pour fournir un environnement chirurgical stable dans le corps d'un sujet. La dilatation peut être asymétrique autour d'un sous-système de stabilisateur afin de rendre maximal l'espace pour qu'un outil et qu'un endoscope puissent être manœuvrés, chacun indépendamment, afin de visualiser un tissu cible et de traiter le tissu cible depuis l'extérieur du patient de manière minimalement invasive.