The present invention relates to a tea product which can significantly enhance the strength without harming the unique flavor or color of a tea by coating tea leaves with dried tea extract, not extracting the tea leaves into liquid extract. The dried tea extract is made of pure tea extract, so when making tea by soaking the tea product, the tea is not thick and does not have floating matters. Furthermore, the tea product of the present invention, by coating the tea leaves with the dried tea extract using volatile liquid spice, can prevent deterioration of the unique flavor of the tea as the liquid spice is volatilized quickly as acting as an adhesive for coating.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 찻잎을 액상의 차 추출물이 아닌, 이를 건조시킨 차 추출물의 건조물로 코팅시킴으로써 차 고유의 향미 및 수색의 변질 없이 그 강도를 현저히 향상시킬 수 있다. 상기 차 추출물의 건조물은 분말차나 덱스트린을 부형제로 사용하지 않은, 차 추출물의 순수 건조물이므로, 상기 차 가공품을 물에 우려 차를 제조할 때 차가 탁해지거나 부유물이 용해성을 저해하는 것을 방지할 수 있다. 나아가, 본 발명의 차 가공품은 찻잎에 차 추출물의 건조물을 휘발성의 액상 식품향료를 사용하여 부착함으로써, 액상의 식품향료가 코팅의 점착제로서 기능을 한 후 빠르게 휘발되어 차 고유의 향미를 저해하는 것을 방지할 수 있다.
