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一种黄秋葵酒制作方法
- 专利权人:
- 湖北吉农沃尔特农业有限公司
- 发明人:
- 魏晓明
- 申请号：
- CN201410231622.5
- 公开号：
- CN104224861A
- 申请日:
- 2014.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄秋葵酒制作方法，采摘后的黄秋葵先置于阴凉干燥处放置4--7小时，使其自然冷却，使鲜果内外部温度与环境温度一致，使用以稻谷或高粱为原料的纯粮食酒，对处理过后的黄秋葵先第一次浸泡：将冷却好的黄秋葵放入15度至30度的低度粮食酒中浸泡3-5小时后取出，取出后将液体沥干，进行二次浸泡：放入38度-45度的玻璃器皿中，黄秋葵与酒的体积比例为1∶3，以玻璃瓶上部三分之一布满黄秋葵为止，密封，以棉布包裹玻璃塞，将玻璃瓶口封住，置于10--25摄氏度阴凉避光环境中，静置120-150天，至酒液颜色变为透亮的黄绿色，即成。本发明通过该方法将黄秋葵的药效更好的与酒相结合，药效流失较小，且制作的酒类具有黄秋葵的独特口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
