一种番茄风味饮用水及其制备方法
- 专利权人:
- 北京工商大学
- 发明人:
- 李健,李赫
- 申请号：
- CN201810496701.7
- 公开号：
- CN108669387A
- 申请日:
- 2018.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张淑贤`王庆彬
- 摘要：
- 本发明公开了一种番茄风味饮用水及其制备方法，包括以下步骤：(1)收集番茄加工过程中产生的蒸发冷凝水；(2)将上述蒸发冷凝水用大孔树脂处理；(3)将经步骤(2)处理的冷凝水超滤除菌即得番茄风味饮用水。采用番茄加工过程中产生的冷凝水作为原料，利用大孔树脂有效去除冷凝水的蒸煮味、焦糊味等不良风味，还能保留合适的番茄风味，不但环保，而且能满足现代消费者的需求，解决了番茄加工过程中的废弃物的处理问题，原料来源广泛，采用上述方法可以变废为宝，降低企业生产成本，制得了完全来自番茄果实的番茄风味饮用水。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
