全营养奶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 山西山鹰奶制品有限公司
- 发明人:
- 柳黄,高应,许福海,许福亮,荣玉珊
- 申请号：
- CN95116027.3
- 公开号：
- CN1147339A
- 申请日:
- 1995.10.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 张承华`卫凌秋
- 摘要：
- 本发明提供一种全营养奶粉，含有如下组分(重量百分比)：蛋白质22-24；脂肪16；碳水化合物53-60；灰分6-7；多种维生素；水份<3；含乳酮糖、牛磺酸生理活性物质。制备方法是将鲜牛奶经净化后过滤、消毒灭菌、冷却、均质、浓缩喷雾、干燥后包装，在净化步骤后加入乳清粉、溶有VA、VD的植物油及乳酮糖、低聚糖，在冷却步骤后加入牛磺酸、水溶性维生素、矿物质及微量元素。这种奶粉配方合理，各种营养素多达30多种，易于被人体吸收，是营养素结构平衡的功能性食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
