一种蕤核果酒的酿造方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 徐鑫
- 申请号：
- CN201710365020.2
- 公开号：
- CN107034077A
- 申请日:
- 2017.05.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蕤核果酒的酿造方法，属于果酒加工领域。其特征在于，所述的蕤核果酒，采用保健价值高的蕤核为原料，经磨浆、萃取脱苦、辅料液制备、加料、发酵、二次发酵、澄清、陈酿、杀菌与装瓶的加工工序，制得的成品保健酒营养价值高、酒香独特，口感醇绵，还具有养肝明目，祛风散热，安神的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
